面议

厨师/厨师长

烧腊卤菜厨师

经验不限 · 学历不限 · 招若干人

崇智路58号

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

长春市云尚餐饮管理有限公司成立于2022-11-17，法定代表人为刘洪伟，注册资本为20万元人民币，统一社会信用代码为91220102MAC4G4NT40，企业地址位于长春市南关区解放大路46号七十年代家园1栋1210号房，所属行业为商务服务业，经营范围包含：一般项目:餐饮管理;外卖递送服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。长春市云尚餐饮管理有限公司目前的经营状态为存续。